نمک آبی ایرانی یکی از کمیاب ترین نمکهای جهان است در کل نمک یکی از سودمند ترین و پر کاربرد ترین محصولات در کل دنیا است و در دنیای آشپزی، مورد احتیاج است. ولی لازم است بدانیم که از میان نمکهای که در بازار است کدامیک سالمتر است. انتخاب یک نوع نمک، به عنوان بهترین و سالم ترین، برای استفاده کار راحتی نیست، زیرا هر کدام از نمکها ویژگیهای خاص خود را دارند با این وجود نمکهای بدون مواد افزودنی سالمتر از نمکهای فرآوری شده هستند
نمک آبی ایرانی: کمیاب ترین نمک جهان
نمک آبی ایرانی یکی از کمیاب ترین نمک ها است و فقط در ایران، مخصوصا در کوههای اطراف سمنان و معادن نمک گرمسار پیدا میشود. البته این نمک خاص که در سه کشور دیگر نیز کشف شده،و تنها نمک آبی خوراکی جهان است.
رنگ آبی نمک از ساختارخاصی دارد که در این نمک وجود داد. این نمک که در ایران بهصورت دستی برداشت میشود، در کل دنیا کمیاب و ارزشمند است. برخلاف بسیاری از نمکها که با ماشینآلات سنگین استخراج میشوند، نمک آبی با کمال دقت و بهصورت دستی از معادن استخراج میشود.
معادن نمک در رشتهکوههای مرتفع سمنان و گرمسار پیدا می شود، که شرایط بهتری برای حفظ ذخایر نمک باستانی را فراهم میکنند. این معادن به علت روش استخراج دستی و ترکیبات خاص نمک، از اهمیت خاصی برخوردارند.
خواص نمک ایرانی
1. منبع سرشار از مواد معدنی:
نمک آبی ایرانی بهخاطر ترکیب غنی از مواد معدنی ارزشمند شناخته شده است. این نمک حاوی ترکیباتی مانند منیزیم، پتاسیم، و کلسیم است که به حفظ سلامت کلی بدن کمک میکنند. این مواد معدنی به تقویت قلب، تنظیم فشار خون، و بهبود عملکرد عضلانی بدن کمک میکنند. استفاده از نمک آبی در ترکیب غذایی روزانه، باعث تأمین نیازهای ضروری بدن به این مواد حیاتی می شود.
2. مصرف کمتر سدیم:
یکی از فواید مهم نمک آبی ایرانی، ترکیب کم سدیم آن است. برعکس نمکهای معمولی که باعث افزایش مصرف سدیم و مشکلات مربوط به آن می شوند، نمک آبی بهطور طبیعی سدیم کمتری دارد. این موضوع به افراد این امکان را میدهد تا بدون نگرانی از افزایش یافتن سطح سدیم، از طعم و فواید آن بهره ببرند. این خاصیت نمک آبی را به گزینهای مناسب برای استفاده در ترکیب غذایی روزانه می کند.
3. آبرسانی مؤثر به بدن:
نمک آبی ایرانی به علت مواد معدنی غنی در ترکیباتش مانند منیزیم و پتاسیم، نقش اساسی در تنظیم تعادل مایعات بدن نقش مهمی ایفا میکند. این مواد معدنی کمک میکنند تا بدن به صورت مناسب هیدراته بماند، که این امر علی الخصوص در ماههای گرم تابستان یا پس از فعالیت بدنی بسیار حائز اهمیت است. مصرف نمک آبی میتواند به بهبود سطح هیدراتاسیون بدن کمک کند و از خشکی و کمآبی جلوگیری نماید.
4. خواص ضد التهابی:
نمک آبی ایرانی به علت خلوص و طبیعی بودن، دارای خواص ضد التهابی فراوانی است. این خاصیت نمک میتواند برای کسانی که از بیماریهایی مانند روماتیسم یا دردهای مزمن رنج میبرند، مفید باشد. استفاده منظم از نمک آبی ممکن است به کاهش التهابها و دردهای این بیماریها کمک کند و باعث بهبود زندگی افراد شود
5. خواص ضدعفونی کننده و ضد باکتریایی:
نمک آبی ایرانی با ترکیب شدن با آب، یک محلول ضدعفونیکننده قوی ایجاد میکند. این محلول دارای خاصیت ضد میکروبی و ضدعفونیکنندگی است و میتواند برای کاربرد های متنوعی مانند محافظت از مواد غذایی، ضدعفونی کردن دهان و دندان، کنترل عفونت گلو و سرماخوردگی، و حتی ضدعفونی کردن پوست استفاده می شود. تحقیقات نشان میدهند که مصرف نمک آبی میتواند به کاهش تجمع میکروبها و باکتریها کمک کرده و به حفظ سلامت عمومی بدن کمک کند
ترکیب معدنی نمک آبی ایرانی
1. منیزیم: تقویتکننده طعم و سلامت
منیزیم، ماده معدنی لازم موجود در نمک آبی ایرانی، باعث طعم خاص و ویژه این نمک میشود. این ماده معدنی به تنظیم سطح قند خون، حمایت از استخوانها و عضلات سالم و حفظ سلامت کلی قلب کمک میکند. مصرف منظم نمک آبی، این امر را ممکن می کند تا منیزیم زیادتری دریافت کنید که در انواع دیگر نمکها به راحتی یافت نمیشود. این ویژگی نمک آبی را به یک انتخاب ایدهآل برای بهبود سلامت عمومی بدن تبدیل میکند.
2. کلسیم: حمایت از استخوانها و دندانها
نمک آبی ایرانی، منبع اصلی کلسیم است که برای استحکام استخوانها و دندانها لازم است. کلسیم موجود در این نمک به تنظیم فشار خون و حمایت از ماهیچهها و اعصاب سالم کمک میکند. اگر می خواهید کلسیم بدنتان افزایش یابد ، نمک آبی می تواند انتخاب خوبی باشد. مصرف این نمک میتواند به بهبود ساختار استخوانی و حفظ سلامت دندانها کمک کند و نقش مهمی در سلامت عمومی بدن ایفا کند.
3. پتاسیم: نگهبان سلامت قلب
پتاسیم، ماده معدنی دیگری است که در نمک آبی ایرانی یافت میشود و برای بهبود کارکرد قلب ضروری است. این ماده معدنی به تنظیم تعادل مایعات بدن و حمایت از عملکرد سالم عضلات و اعصاب کمک میکند. نمک آبی، با وجود پتاسیم غنی، میتواند به تقویت سلامت قلب و بهبود عملکرد سیستمهای حیاتی بدن کمک کند. انتخاب نمک آبی به عنوان منبع پتاسیم، میتواند بهبود زیادی در سلامت کلی بدن ایجاد کند.
ید در نمک آبی: بله یا خیر؟
یکی از سوالات درباره نمک آبی ایرانی این است که آیا این نمک دارای ید است یا خیر؟ پاسخ به این سوال بستگی به منبع نمک دارد. برخی از منابع نمک آبی دارای ید اضافه شده هستند، ولی بعضی دیگر بدون ید هستند. ید ماده معدنی مهمی است که به تنظیم عملکرد غده تیروئید کمک میکند و برای سلامت عمومی بدن لازم است. در حالی که به نمک معمولی معمولا ید اضافه میشود تا نیازهای بدن تامین شود، کل نمکهای آبی این افزودنی را ندارند. بنابراین، اگر نمک آبی مصرف میکنید و منبع آن ید ندارد، مهم است که ید مورد نیاز بدن خود را از منابع غذایی دیگر تامین کنید.
طعم نمک آبی: لطیف و خاص
نمک آبی ایرانی به دلیل طعم منحصر به فرد و خاص خود معروف شده است و در بین سرآشپزها و علاقهمندان به غذا بسیار محبوب است. این نمک دارای طعمی ترد و کمی معدنی است که برخلاف انواع دیگر نمک، لطیف و خاص است و طعم تند یا بیش از حد شور ندارد. این ویژگیهای طعمی، نمک آبی را به گزینهای ممتاز برای استفاده در غذاهای مختلف تبدیل میکند و به آنها عمق و پیچیدگی زیادتری میبخشد.
طریقه مصرف بهینه نمک آبی
برای حفظ طعم و رنگ اصلی نمک آبی، توصیه می شود این نمک را در یایان پخت غذا به غذا اضافه کنید. و همچنین، از قرار دادن نمک آبی در دور و بر یا بالای اجاق گاز دوری کنید، زیرا رطوبت ناشی از پخت و پز میتواند به سرعت موجب تجمع نمک شود. با رعایت این نکات، میتوانید از خواص و ویژگیهای مخصوص نمک آبی بهرهمند شوید و به غذاهای خود مزه بی نظیر و خاص بدهید.
قیمت نمک آبی
نمک آبی ایرانی نمکی است که نادر و محصول انحصاری ایران و استان سمنان و شهرستان گرمسار است در کشور ما دو نوع نمک آبی وجود دارد یکی که در شهرستان گرمسار و معادن نمک گرمسار است به شکل نمک آبی کریستالی و دیگری در شهرستان و معدن نمک که متعلق به نیروی هوائی است به صورت دانه های آبی در دل نمک های کلوخه شکری می باشد اگر قصد قیاس کیفیت آنها را داشته باشیم معلوم می شود که نمک های آبی کریستال گرمسار تا 8 برابر با کیفیت تر و دارای خلوص بیشتر و با قیمت مناسب است از نمکی که در سمنان پیدا می شود و از نظر درمانی و از نظر قیمت نیز تقریبا 5 الی 10 برابر نمک گرمسار از نمک سمنان گران تر است
در موقع خرید این نمک باید در نظر داشته باشیم که محصولی که با قیمت بالا خریداری می کنیم تقلبی نباشد و بتوانید از خواص بی شمار آن استفاده کنید به طور کلی نمک آبی هرگز به صورت یکپارچه و کامل آبی نیست و در واقع اصل آن دارای ترکیبی از کریستال سفید با قطعه ها یا رگه های آبی است.
نمک آبی ایرانی را از کجا خریداری کنیم.
شما عزیزان برای خرید نمک آبی ایرانی بیوتی سالت لازم است از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید و سفارشتان را نهایی کنید
بدون دیدگاه