نمک تصفیه شده اسبی نمکی است که با طی کردن مراحل مختلف تصفیه شده و ید مورد نیاز برای سلامتی بدن نیز به آن افزوده شده است.
نمک چیست و چه نقشی در بدن دارد
نمک نوعی ماده معدنی است که از ترکیب دو عنصر سدیم و کلر ساخته شده این ماده از مهم ترین مواد در غذای روزمره انسان ها به حساب می آید.
یکی از مصارف نمک در بدن جهت سوخت و ساز بدن است و نیز انتقال پیام های عصبی و عملکرد بهتر عضلات توسط نمک ممکن است. البته نیاز بدن به نمک به میزان خیلی اندک است و باید مصرف آن حد اعتدال باشد مثلا هنگام بیماری اسهال و استفراغ و نیز مواقعی که فعالیت شدید بدنی داریم با مصرف مقدار کم نمک می توانیم املاحی را که از دست داده ایم جبران کنیم.
نمک تصفیه شده اسبی
چه مقدار نمک باید مصرف کنیم
در جهان مدرنیته امروزی استفاده از نمک در غذاهای آماده مخصوصا در فسفود ها افزایش زیادی پیدا کرده است که این عدد در ایران رقم زیادی است. میزان نمکی که ما هر روز از روش های مختلف دریافت می کنیم شامل نمک نمکدانی، نمک موجود در مواد غذایی و نمک افزوده شده به غذا در هنگام پختن غذا است.
ید چیست.
ید یک ماده لازم برای حیات موجودات است که به صورت عمده در آب دریاها و اقیانوس ها و نیز در خاک وجود دارد ید در بدن انسان ساخته نمی شود و لازم است از خارج بدن تامین شود ولی نیاز بدن به ید نیز خیلی اندک است ولی این میزان اندک نیز باید از راه آب یا مواد غذایی تامین شود. از آنجا که ید موجود خاک در مناطق مختلف تفاوت دارد لذا گیاهانی که در این خاک رشد می کنند و موجودات از آنها مصرف می کنند ید به میزان کافی ندارند بنابراین افرادی در این مناطق زندگی می کنند در معرض کمبود ید قرار دارند .کمبود ید در رژیم غذایی انسان موجب به وجود آمدن عوارض گئ می شود که به همه این مشکلات اختلال ناشی از کمبود ید گفته می شود . به صرفه ترین ترین و موثرترین روش برای جلوگیری از این اختلال ها مصرف نمک یددار است.مزیت مصرف نمک یددار این است همه افراد جامعه و در همه فصل های سال به یک نسبت می توانند از این نمک ها استفاده کنند
نمک تصفیه شده چیست و چه خاصیتی دارد؟
نمک تصفیه شده نوعی نمک است که همه ناخالصی های آن حذف شده است نمک خوراکی باید از نوع تصفیه شده و یددار باشد نمک های که عملیات تصفیه را طی کرده اند به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت طولانی حفظ می کنند البته اگر نمک یددار به مدت خیلی زیاد(بیشتر از یک سال) ذخیره و نگهداری شود بخشی از ید خود را از دست می دهد برای اینکه ید نمک حفظ شود باید نمک را به دور از نور آفتاب و رطوبت در یک ظرف بسته شده پلاستیکی،چوبی،سفالی و یا شیشه ای مات و تیره نگهداری کرد و موقع افزودن نمک به غذا باید در آخرین مرحله طبخ غذا باشد تا ید آن محفوظ بماند.
نمک تصفیه شده یک نوع نمک است که تمام ناخالصی های نامحلول آن مانند فلزات سنگین و نیز ناخالصی محلول مانند آهک، شن و ماسه در طول عملیات تصفیه در کارخانه حذف شده است.
نمک تصفیه شده اسبی
نمک تصفیه نشده همچنین نوعی نمک است که به دلیل وجود ناخالصی برای کسانی که بیماری های کلیوی ،کبدی یا گوارشی دارند و نیز در افراد سالم مصرف زیاد آن منجر به بروز ناراحتی گوارشی، کلیوی و حتی جذب آهن در بدن می شود.
در مواقع خرید باید در نظر داشته باشید که عبارت نمک یددار تصفیه شده بروی بسته های نمک درج شده باشد و از خرید هرگونه نمک با عنوان صادراتی صنعتی خودداری کنید.
روش تهیه نمک تصفیه شده اسبی
در روش تهیه نمک خوراکی ، گام بعدی پس از انجام عمل استخراج، تصفیه نمک می باشد، که مراحل آن به شکل زیر می باشد:
خرد کردن (آسیاب) سنگ نمک است. بعد آن را با آب خالص حل می کنند.
اقدام دوم برای تصفیه نمک، به منظور رسوب شدن منیزیم و کلسیم موجود در آن است. که برای این کار، مواد شیمیایی به آن می افزایند، تا مواد نامحلول از آن خارج شود.
مرحله بعدی روش تولید نمک خوراکی، عمل حذف یا جدا کردن ذرات بسیار ریز از ۳۰ میکرون می باشد، که با عبور محلول آب نمک از داخل فیلترهای شنی این امر شکل می گیرد.
بعد از آن باید عمل تصفیه صورت می پذیرد و کریستال های نمک تولید شده، به وسیله سانتریفیوژ از مواد ناخالص جدا گردند و شستشو داده شوند، همچنین عنصر ید به نمک حاصل شده، اضافه می شود.
در مرحله آخر، عمل خشک شدن بلورهای نمک در هوای گرم انجام می گیرد و بعد به سیلوهای مخصوص نگهداری نمک انتقال داده می شود و به وسیله دستگاه های اتوماتیک مرحله بسته بندی نمک انجام می پذیرد.
روش تهیه نمک خوراکی در کشور های گوناگون متفاوت است و با روشهای مختلفی انجام می گیرد، در کشور های استوایی، تهیه نمک خوراکی بسیار سخت است به همین علت که هیچگونه نمکی در جزیره و یا اطراف مکان هایی که در استوا واقع شده اند، وجود ندارد، نمک ها غالبا در مناطق بیابانی و خشک دیده می شوند، کشور ایران و دریاچه ارومیه مکان خوبی از این نظر است که می توان با استفاده از ظرفیت های کشور از این دریاچه، نمک های خوراکی زیادی استخراج کرد، همانطور که می دانید نمک خوراکی در زندگی اهمیت زیادی دارد، زیرا در بیشتر غذا های مصرفی ما مورد استفاده قرار می گیرد
نمک تصفیه شده اسبی
قیمت نمک تصفیه یددار اسبی
تولید کننده گان نمک در امر تولید نمک اعتقاد دارند که نمک هایی که از لحاظ رنگ و شکل سفید و تمیز هستند گرانتر و با قیمت خوبی به فروش می رسد نمک تصفیه شده معمولا سفید تر از سایر نمک ها به نظر می رسد
حتی اگر نمک از یک محل آلوده هم استخراج شده باشد در طی عملیات تصفیه، تمامی مواد سمی و آلوده آن حذف می شود
نمک تصفیه شده یددار اسبی از کجا را خریداری کنیم
شما عزیزان برای خرید نمک تصفیه یددار اسبی بایستی از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید